商品化の背景
催事・イベントから生まれた、和スイーツ
甘熟いちごをひとくちサイズで気軽に楽しめる「いちご雪もち」は、百貨店催事やイベント向けに開発されました。手土産にも喜ばれる和スイーツとして、ホテル・カフェ・百貨店への導入が拡大。OMOTENASHI SELECTION 金賞を受賞し、日本ならではの和スイーツとして海外バイヤーからも注目されています。
- 金賞OMOTENASHI
SELECTION 2023 - ひとくち提供しやすい
サイズ - 和日本らしい
和風甜點
商品特色
草莓雪餅特色
概念
充滿日式和風甜點感
將甘熟草莓以薄餅與白餡完整包覆，一口大小方便提供，作為日式和風甜點深受喜愛。
包裝
零售用 & 業務用
從禮盒裝的零售包裝到業務用大包裝皆有提供。也對應禮品需求。
獲獎紀錄
OMOTENASHI 金賞受賞
OMOTENASHI SELECTION 2023 で金賞を受賞。日本らしいおもてなしの和スイーツとして評価されました。
商品陣容
零售用 / 業務用商品陣容
ギフトに最適な化粧箱入りの小売用パッケージから、飲食店・ホテルでの調理用に最適化された業務用バルクまで、用途に応じてご提案いたします。
01
零售用
化粧箱パッケージ
- 容量 / 形式ひとくち大福 / 化粧箱入り
- 用途ギフト・お土産・小売販売
主要交易對象
百貨店ギフト売場 / 高級果物店 / お土産店 / ホテルショップ
活用情境
季節ギフト・贈答用／お土産品／百貨店催事
02
業務用
業務用大包裝
- 容量 / 形式バルクパック（個別包装）
- 用途飲食店・ホテルでのデザート提供
主要交易對象
ホテル（料飲部門） / カフェ / 飲食店 / スイーツ専門店
活用情境
コース料理のデザート／カフェメニュー／ホテル朝食ビュッフェ
商品規格
商品規格
| 商品名 | 草莓雪餅 |
|---|---|
| 主要原料 | 草莓（宮城縣產）、白餡、麻糬 |
| 零售用 | 禮盒包裝 |
| 業務用 | 大包裝 |
| 保存方法 | 於−18℃以下冷凍保存 |
| 獲獎紀錄 | OMOTENASHI SELECTION 2023 金賞 |
| 主要交易對象 | 飯店 / 咖啡廳 / 百貨公司 / 餐廳 / 禮品 |
食べ方・使い方
解凍・提供方法
從冷凍庫取出即可，或常溫短時間解凍即可。簡單作業流程即可作為甜點提供。
| Step 1 | 於冷凍庫（−18℃以下）保存。 |
|---|---|
| Step 2 | 取出所需份量，室溫放置5〜10分鐘。 |
| Step 3 | 半解凍的酥脆口感，或完全解凍的Q彈口感，皆能美味享用。 |
| 提供シーン | 下午茶、套餐甜點、和風咖啡廳、飯店早餐自助餐等。 |