1 / 5

冷凍ひとくちいちご大福｜冷凍ひとくちいちご大福

いちご雪もち

甘熟いちごをまるごと包んだ、冷凍ひとくちいちご大福。日本らしい和スイーツとして、ホテル、カフェ、百貨店、飲食店でのデザート提案にぴったりの商品です。

和スイーツ冷凍大福ひとくちサイズ小売・業務用

この商品を問い合わせる PDF資料

商品化の背景

催事・イベントから生まれた、和スイーツ

甘熟いちごをひとくちサイズで気軽に楽しめる「いちご雪もち」は、百貨店催事やイベント向けに開発されました。手土産にも喜ばれる和スイーツとして、ホテル・カフェ・百貨店への導入が拡大。OMOTENASHI SELECTION 金賞を受賞し、日本ならではの和スイーツとして海外バイヤーからも注目されています。

金賞OMOTENASHI
SELECTION 2023
ひとくち提供しやすい
サイズ
和日本らしい
和スイーツ

商品の特徴

いちご雪もちの特徴

コンセプト

日本らしい和スイーツ感

甘熟いちごを薄いお餅と白あんでまるごと包みました。ひとくちサイズで提供しやすく、日本らしい和スイーツとして喜ばれます。

パッケージ

小売用 & 業務用

化粧箱入りの小売用パッケージから、業務用バルクパックまでご用意。ギフト需要にも対応可能です。

受賞歴

OMOTENASHI 金賞受賞

OMOTENASHI SELECTION 2023 で金賞を受賞。日本らしいおもてなしの和スイーツとして評価されました。

商品ラインアップ

小売用 / 業務用ラインアップ

ギフトに最適な化粧箱入りの小売用パッケージから、飲食店・ホテルでの調理用に最適化された業務用バルクまで、用途に応じてご提案いたします。

小売向け

化粧箱パッケージ

内容量・形態ひとくち大福 / 化粧箱入り
用途ギフト・お土産・小売販売

想定取引先

百貨店ギフト売場 / 高級果物店 / お土産店 / ホテルショップ

活用シーン

季節ギフト・贈答用／お土産品／百貨店催事

業務用向け

業務用バルクパック

内容量・形態バルクパック（個別包装）
用途飲食店・ホテルでのデザート提供

想定取引先

ホテル（料飲部門） / カフェ / 飲食店 / スイーツ専門店

活用シーン

コース料理のデザート／カフェメニュー／ホテル朝食ビュッフェ

商品仕様

商品名	いちご雪もち
主原料	いちご（宮城県産）、白あん、もち
小売用	化粧箱パッケージ
業務用	バルクパック
保存方法	−18℃以下で冷凍保存
受賞歴	OMOTENASHI SELECTION 2023 金賞
想定取引先	ホテル / カフェ / 百貨店 / 飲食店 / ギフト

食べ方・使い方

解凍・提供方法

冷凍庫から取り出してすぐ、または室温で短時間解凍するだけ。シンプルなオペレーションでデザートとしてご提供いただけます。

Step 1	冷凍庫（−18℃以下）で保管します。
Step 2	提供する分だけ取り出し、室温で5〜10分置きます。
Step 3	半解凍のシャリッとした食感、または完全解凍のもちもち食感、どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
提供シーン	ティータイム、コース料理のデザート、和カフェ、ホテル朝食ビュッフェなどに。